2007 年 ，秦三梅退休后初心不改、余热不减，始终心系困难群众，继续奋斗在慈善工作和关心下一代工作一线。她将慈善工作视作全新奋斗起点，积极传播慈善理念、组织慈善募捐活动，倾力帮扶救助弱势群体，助力贫困村改善生产生活条件。十七年来，她坚守初心、无私奉献、无怨无悔，不仅赢得了干部群众的广泛赞誉，也获得上级组织的充分肯定与表彰，先后获得 “全国关心下一代工作先进工作者”、中华慈善总会 “优秀慈善工作者”、全省 “脱贫攻坚奉献奖” 等多项荣誉。

秦三梅担任县慈善总会会长以来，充分发挥班子成员优势，主动担当、积极作为，累计募集慈善款物 4280 多万元，先后救助困境学生、先心病患儿、残疾人、农村大病患者、城乡鳏寡孤独等各类困难群众 17000 多人次；援建学校 9 所，为 70 所学校配备增补教学设备；向公办医疗机构捐赠医疗设备 16 台（套）；为贫困村及洪涝受灾村修建乡村道路 4 条、总长 13 公里，建设水利设施 4 处；助力山区 12 个村开展板栗品种改良，无偿提供优质接穗 13 万个；帮扶 8 个行政村安装太阳能路灯共计 700 盏。在她的带领下，赞皇慈善总会 于2014 年荣获中华慈善总会 “第二届中华慈善突出贡献（组织）奖”，2020 至 2023 年连续四年被省慈善总会评为先进单位。

她十分重视慈善资金的管理，主持制定了慈善款物管理办法，募集到的救助资金，本来按规定可以提取管理费用，十七年来从未提取过，全部用在困难人群手中，每年自觉报送审计机构审计，确保了慈善救助公开公正公平。在工作中，她总是以身作则，要求别人做到的她首先做到。向上级慈善会汇报工作，争取资金，她每次都亲自带队前往；动员企业和爱心人士募集资金，她总是千方百计说服企业家和爱心人士支持慈善工作；到农户家中走访、调查核实情况，她每次都走在最前面。在她的带领下，赞皇县慈善总会一班人凝心聚力奋发作为，在全县群众中树立了良好的社会形象。

秦三梅任职时曾长期从事扶贫工作，她深知赞皇父老乡亲对美好生活的无限向往。退休后，她依然将农民致富时刻挂在心上，千方百计筹集资金为贫困村改水修路，为西部山区15村进行果树改良。她还多次邀请省农科院的专家教授到赞皇开展果树管理科技讲座，组织“五老”科技教育宣讲团深入田间地头开展科技宣讲活动，共组织举办科技下乡培训班50多期，培训群众5000余人次，有效提高了果农管理果树的技术水平，提升了果品质量产量，促进了农民增收。经过科学管理，嶂石岩镇三六沟村仅板栗种植一项近两年年人均收入就达到了万元以上。掌握了果树管理技术的青年农民，每年外出到山西、新疆、河南等地开展板栗、核桃、枣树等管理技术指导者达1000余人次，平均每人每季收入近2万元。